Mehr als nur ein Kochbuch: Patrick Bolk hat mit “So geht vegan!“ sein zweites Buch veröffentlicht und es eignet sich bestens für Einsteiger, die auf dem Weg zu einem nachhaltigeren Lebensstil sind – allem voran mit der Ernährung. Ob Du Vegetarier, Fleischesser oder Veganer bist, hier findest Du neben köstlichen Rezepten viele aufklärende Informationen. Wußtest Du z.B., wo überall tierische Produkte versteckt sind?
Endlich! Die erste 100% glutenfreie Bäckerei in Berlin-Prenzlauer Berg ist da. Gebacken wird in erster Linie für Menschen, die Gluten nicht vertragen (Zöliakie), richten sich aber genauso an jeden, der auf bewusste und vielfältige Ernährung achten möchte. Friedrich, Freda und Guido haben sich zu einem sich wunderbar ergänzenden Team zusammengefunden, ihre neue Bäckerei gegründet und am 27. September in der Schönhauser Allee 52a in Berlin-Prenzlauer Berg (U2 Eberswalder Straße) eröffnet.
Wir freuen uns, dass jetzt offizielle Studien belegen: Bioprodukte sind eindeutig gesünder. “Viele Menschen kaufen Bioprodukte, weil sie glauben, diese seien gesünder. Diese These war lange umstritten, wurde aber jetzt von Forscher der Universität Newcastle belegt. Die Wissenschaftler haben über 300 Studien ausgewertet, die konventionelle und Bio-Lebensmittel vergleichen. Das Ergebnis ist eindeutig: Bio ist gesünder!“ schreibt Christoph Harrach auf KarmaKonsum.
Wann: Sa., 18.1.2014, Wo: EDEN*****, Breite Str. 43, 13187 Berlin Warum wir Ernährungsaufklärung an Schulen brauchen? Meine Tochter liebt rohes Gemüse und Früchte. Sie nimmt es am liebsten als Pausenstärkung mit in die Schule. Eines Tages erzählte Sie mir, dass ein Junge aus ihrer Klasse sie öfter deswegen auslacht. Bei genaueren Nachfragen stellt sich heraus, dass dieser Junge und (und auch andere Mitschüler) einige der mitgebrachten Gemüse gar nicht kannten, bzw sie noch nie in ungekochtem Zustand probiert hatten.
Der Wasserzeiten Abend am 11.5.2012 hat die 18 Teilnehmer und uns als Redaktionsteam nachhaltig bereichert. Eine wesentliche Erkenntnis ist bereits vielfach erforscht, auch von deutschen Bio-Physikern. Wasser funktioniert wie ein Netzwerk, als Informationsträger. Feinstofflich reagiert es auf jede Form von Energie. Dass unser Partner Märkisches Landbrot dieses Wissen schon seit Jahren für die Brotherstellung nutzt, ist eine glückliche Fügung.
Wir alle wollen uns gesund ernähren, doch kennen wir die Bedürfnisse unseres Körpers wirklich? Die Ernährungslehre der Traditionellen Chinesischen Medizin, auch Diätik genannt, hilft dabei. Haik Thiele lädt nach dem Basisvortrag, der am 21. Februar 2012 stattfand, nun zur Fortsetzung am 13. März um 19:00, die sich auf die Jahreszeit Frühling bezieht. Veranstaltungsort: Stadtteilzentrum Berlin-Pankow. Der Frühling, eine Jahreszeit mit hoher Dynamik, ist durch eine entsprechende Ernährung in seiner energetischen Bewegung gut zu unterstützen. Damit wird dem Organismus der Übergang vom Winter erleichtert, ebenso der weit verbreiteten Frühjahrsmüdigkeit,
Die Demeter-Biobäckerei „Märkisches Landbrot“ ist nun offiziell ein ausgezeichnetes Klimaschutz-Unternehmen*. Wer täglich Brot isst und gesundheitsbewußt lebt, wird auf Qualität achten und schätzen, wenn das Unternehmen, was dahinter steht, auf allen Ebenen nachhaltig handelt. Ich kenne Joachim Weckmann, den Firmengründer, inzwischen seit einigen Jahren und bin immer wieder überrascht, in welcher Bandbreite er sich mit seinem Team seit vielen Jahren engagiert. „Wir leben Natur- und Umweltschutz in unserem Kerngeschäft und auch darüber hinaus. Mit unserem Umweltmanagement nehmen wir uns die Zeit, auch mal genauer hinzusehen.“ sagt Christoph Deinert, Geschäftsführer Märkisches Landbrot.
Ein Besuch im Wasserzeiten in der Raumerstraße bringt uns die Welt des lebenswichtigen Elements näher. Wasser kann z. B. die Entgiftung (Entsäuerung) des Körpers übernehmen. Hierfür eignen sich Filter in den verschiedensten Varianten. Mit dieser Unterstützung kann unser Leitungswasser von Schadstoffen befreit werden, vor allem von Schwermetallen und Medikamentenresten. Ist das Wasser sauber, gibt es eine breite Palette an Möglichkeiten zur Levitation oder Energetisierung.
