Die Grillsaison hat begonnen! Ob vegetarisch oder vegan, rund ums Grillen gibt es noch mehr zu beachten. Hier sind mehr als 10 ausführliche Tipps für eine gesunde und umweltfreundliche Grillsaison (von utopia). Eine wichtige Botschaft ist, den Griff zur gesundheitsschädlichen Alufolie* vermeiden. Dafür zum Beispiel eine Grillschale aus Edelstahl verwenden. Los gehts:
Im 17. Jahrhundert von Kartoffeln und Reis verdrängt, besinnen wir uns wieder auf eines der ältesten Getreide – die Hirse. Sie ist nicht nur sehr bekömmlich und sättigend, sie gehört auch zu den nahrhaftesten Getreidesorten, die es gibt. Hier unsere fünf Gründe, warum Hirse wieder als fester Bestandteil in unseren täglichen Speiseplan gehört: 1. Hirse ist Glutenfrei. Hirse ist ideal für Getreideallergiker. Wie bei Reis, Mais und Buchweizen enthält der Eiweißkomplex der Hirse nicht die
Vor kurzem berichteten drei bekannte Printmedien (Spiegel, Focus und Bild) von einer frisch veröffentlichten schwedischen Studie, die verdeutlicht, dass tierischer Milchkonsum eine krankmachende Wirkung auf Menschen hat. Den perfekten Einkaufsratgeber zu den Milch-Alternativen sowie die 5 sehr gut recherierten Argumente gegen Milch haben wir auf Utopia
Wann: 17.1.2015, 15.30 Uhr, Wo: EDEN*****, Breite Str. 43, 13187 Berlin Workshopkonzept von Ute Baacke + Peter Friedrichs: Widersprüchliche Informationen in den Medien machen uns die Entscheidungen über unser Essen oft nicht leicht. Was können wir eigentlich überhaupt noch essen? Wie gesund ist Mineralwasser? Kann ich Leitungswasser bedenkenlos
Endlich! Die erste 100% glutenfreie Bäckerei in Berlin-Prenzlauer Berg ist da. Gebacken wird in erster Linie für Menschen, die Gluten nicht vertragen (Zöliakie), richten sich aber genauso an jeden, der auf bewusste und vielfältige Ernährung achten möchte. Friedrich, Freda und Guido haben sich zu einem sich wunderbar ergänzenden Team zusammengefunden, ihre neue Bäckerei gegründet und am 27. September in der Schönhauser Allee 52a in Berlin-Prenzlauer Berg (U2 Eberswalder Straße) eröffnet.
Wir freuen uns, dass jetzt offizielle Studien belegen: Bioprodukte sind eindeutig gesünder. “Viele Menschen kaufen Bioprodukte, weil sie glauben, diese seien gesünder. Diese These war lange umstritten, wurde aber jetzt von Forscher der Universität Newcastle belegt. Die Wissenschaftler haben über 300 Studien ausgewertet, die konventionelle und Bio-Lebensmittel vergleichen. Das Ergebnis ist eindeutig: Bio ist gesünder!“ schreibt Christoph Harrach auf KarmaKonsum.
Der Wasserzeiten Abend am 11.5.2012 hat die 18 Teilnehmer und uns als Redaktionsteam nachhaltig bereichert. Eine wesentliche Erkenntnis ist bereits vielfach erforscht, auch von deutschen Bio-Physikern. Wasser funktioniert wie ein Netzwerk, als Informationsträger. Feinstofflich reagiert es auf jede Form von Energie. Dass unser Partner Märkisches Landbrot dieses Wissen schon seit Jahren für die Brotherstellung nutzt, ist eine glückliche Fügung.
Die Demeter-Biobäckerei „Märkisches Landbrot“ ist nun offiziell ein ausgezeichnetes Klimaschutz-Unternehmen*. Wer täglich Brot isst und gesundheitsbewußt lebt, wird auf Qualität achten und schätzen, wenn das Unternehmen, was dahinter steht, auf allen Ebenen nachhaltig handelt. Ich kenne Joachim Weckmann, den Firmengründer, inzwischen seit einigen Jahren und bin immer wieder überrascht, in welcher Bandbreite er sich mit seinem Team seit vielen Jahren engagiert. „Wir leben Natur- und Umweltschutz in unserem Kerngeschäft und auch darüber hinaus. Mit unserem Umweltmanagement nehmen wir uns die Zeit, auch mal genauer hinzusehen.“ sagt Christoph Deinert, Geschäftsführer Märkisches Landbrot.
Ein Besuch im Wasserzeiten in der Raumerstraße bringt uns die Welt des lebenswichtigen Elements näher. Wasser kann z. B. die Entgiftung (Entsäuerung) des Körpers übernehmen. Hierfür eignen sich Filter in den verschiedensten Varianten. Mit dieser Unterstützung kann unser Leitungswasser von Schadstoffen befreit werden, vor allem von Schwermetallen und Medikamentenresten. Ist das Wasser sauber, gibt es eine breite Palette an Möglichkeiten zur Levitation oder Energetisierung.
