Die Idee zu diesem leckeren glutenfreien Rezept fand ich in dem sehr empfehlenswerten Buch “Alltagsautisten” von Katerine Dyckmans, das Störungen des frontalen Cortex, wie ADHS oder Autismus unter anderem auch in Zusammenhang mit ernährungsbedingten Stoffwechselstörungen bringt. Es wird anschaulich aufgezeigt, wie auch schon bei „Dumm wie